Un laboratorio de consumidores independiente evaluó doceaparatos para freír al airepara estabilidad de la temperatura durante un ciclo de cocción de 20 minutos. Los dispositivos ajustados a 200 grados Celsius mostraron fluctuaciones promedio entre 193 y 210 grados. Las tres unidades con mejor rendimiento se mantuvieron dentro de un rango de más o menos 3 grados después de los primeros cuatro minutos.
El dorado desigual sigue siendo la queja más común entre las opiniones de los usuarios. El laboratorio atribuyó este problema a las diferencias en la velocidad del aire a lo largo de la canasta. Las unidades con un solo ventilador montado directamente encima del centro produjeron resultados más oscuros en la capa intermedia. Los modelos con canales de flujo de aire laterales o diseños de doble ventilador lograron una uniformidad de color del 94 % en todas las piezas del mismo lote.
Las actualizaciones de fabricación para la segunda mitad del año incluyen elementos calefactores más gruesos y mecanismos de temporizador revisados. Varias marcas también han agregado una ventana visible y luz interna, lo que permite a los usuarios verificar el progreso sin abrir el cajón y liberar calor.
